Hochgenuss am Mittelmeer
Unter Leitung des Chefkochs Arnaud Donckele überzeugt die Résidence de la Pinède mit ihrer einfallsreichen und subtilen kulinarischen Gastronomie als echtes Schlemmerparadies in Saint-Tropez.
Der junge Küchenchef, ausgebildet von Michel Guérard und Alain Ducasse und einstiger Stellvertreter von Jean-Louis Nomicos im Pariser Restaurant Lasserre, hat 2004 die Nachfolge von Olivier Brulard, einem weiteren begeisterten Alchimisten der Gastronomie, angetreten, welcher seitdem seine Kunstfertigkeit in La Réserve de Beaulieu zur Entfaltung bringt.
Arnaud und seine Team bringen die Gäste in La Pinède mit einer an Geschmacksnoten reichen Kochkunst zum träumen.
Mit seinen meisterhaft inszenierten Neuauflagen der großen Schlemmerrezepte komponiert der Chefkoch gastronomische Erlebnisse mit "meerigen" Akzenten, deren Inspirationsquelle oft die mediterrane Phantasiewelt ist...
Arnaud Donckele hat eine besondere Vorliebe für die Naturprodukte der Region wie Gemüse und Agrumen, welchen er mit der kostbaren Hilfe lokaler Meister ihres Fachs den letzten Schliff verleiht.
Die Tischkunst entfaltet sich in La Pinède fast allerorts und jederzeit, angefangen bei einem Frühstück auf dem Zimmer, auf der Terrasse unseres Restaurants, am Pool, am Strand: unsere Gäste haben die Wahl.